Quiche z szynką i jajkami na twardo

Ssawki
Rozgrzej piekarnik do 180°C (znak gazowy 6).
Wyłóż formę do ciasta ciastem francuskim. Nakłuć spód widelcem.
(Opcjonalnie) Rozłóż cienką warstwę musztardy Dijon na dnie ciasta.
Ułóż równomiernie na cieście plasterki jajka na twardo i pokrojoną w kostkę szynkę.
W misce ubij surowe jajka z płynną śmietaną. Dodaj starty ser, sól i pieprz do smaku.
Wlej tę mieszaninę na nadzienie na patelnię, upewniając się, że dobrze przykryłeś składniki.
Piecz przez 30 do 40 minut lub do momentu, gdy wierzch będzie złotobrązowy i lekko puszysty.
Pozostaw do ostygnięcia na kilka minut przed wyjęciem z patelni i podaniem.