Rewelacyjny sos grzybowy, który pasuje do wszystkiego

1. Rozpuść masło na patelni i zeszklij cebulę na pół pierścienia. Smażymy dosłownie 1-2 minuty, po czym dodajemy pieczarki pokrojone w cienkie talerze i gotujemy na dużym ogniu, aż płyn odparuje.

2. Następnie wsyp mąkę, dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek, następnie wlej mleko, mieszając, zagotuj i zmniejsz ogień do poziomu nieco poniżej średniej.

3. Dodać starty ser, gałkę muszkatołową, sól, mielony czarny pieprz, wymieszać i dusić około 3-4 minuty. Gotowy sos można podawać od razu na gorąco lub można go schłodzić i podawać na zimno. Ktoś powie, że to nie sos, tylko sos, ale wydaje mi się, że to jednak sos. Jeśli chcesz uzyskać bardziej jednorodną konsystencję, możesz ubić ją blenderem, wtedy sos na pewno się uda!

4. Sos jest gęsty, o bogatym i wyraźnym grzybowo-kremowym smaku. Tak jak pisałam powyżej, pasuje prawie do wszystkiego: mięsa, kurczaka i wszelkich dodatków. Tak, jest przygotowywany bardzo prosto i szybko, podczas gdy mięso piecze się w piekarniku lub przystawka gotuje się na kuchence, na pewno będziesz miał czas na zrobienie tego pysznego sosu!