Robię to niemal codziennie, odkąd nauczyłam się tej metody od znanego szefa kuchni!

Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez około 2-3 minuty, aż staną się miękkie i aromatyczne.
Dodaj paprykę i cukinię, smaż przez kolejne 5 minut, mieszając od czasu do czasu.

W międzyczasie ugotuj warzywa, takie jak brokuły lub fasolkę szparagową, w lekko osolonej wodzie przez około 4-5 minut, a następnie odcedź.
Dodaj ugotowane warzywa do patelni z pozostałymi składnikami i dokładnie wymieszaj.
Dodaj pomidory koktajlowe, sól, pieprz oraz zioła i przyprawy. Całość gotuj przez kolejne 3-4 minuty, aż wszystkie składniki się połączą, a pomidory lekko się zmiękczą.
Danie jest gotowe! Możesz podać je jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięsa, ryb lub makaronu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: To danie świetnie komponuje się z lekkim ryżem lub świeżym chlebem. Możesz również dodać ulubiony sos jogurtowy, by nadać mu jeszcze bardziej wyrazisty smak.
Przechowywanie: Jeśli zostanie Ci jakiekolwiek danie, przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Możesz także zamrozić je na później (do 1 miesiąca).
Warianty: