Roladki z kurczaka: przepis na szybką i żylastą drugą potrawę

Rozłóż plasterki kurczaka na blacie i lekko rozbij je tłuczkiem do mięsa, aby stały się cieńsze i bardziej miękkie.
Dopraw każdy plaster kurczaka szczyptą soli i pieprzu.
Nadzienie bułek:

Na każdym plasterku kurczaka połóż plasterek gotowanej szynki i plasterek sera.
Delikatnie zwiń każdy plaster kurczaka w rulon, tworząc małe roladki.
Przygotowanie do panierowania:
Przygotuj trzy talerze: jeden z mąką, jeden z roztrzepanym jajkiem i jeden z bułką tartą.
Obtocz każdą bułkę najpierw w mące, następnie w roztrzepanym jajku i na końcu w bułce tartej. Upewniaj się, że bułka tarta dobrze przylega.
Gotowanie:

Rozgrzej odrobinę oleju na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu.
Smaż roladki z kurczaka przez około 5–7 minut z każdej strony, aż panierka będzie złota i chrupiąca, a ser w środku się rozpuści. Można również przykryć patelnię pokrywką, aby ułatwić gotowanie w jej wnętrzu.
Podawać:
Gdy bułki będą gotowe, odsącz je na talerzu wyłożonym papierem, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Podawaj je na gorąco, ewentualnie z sosem pomidorowym lub świeżą sałatką.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Tortille z kurczakiem doskonale smakują podane z grillowanymi warzywami, puree ziemniaczanym lub świeżą mieszanką sałat. Jeśli zostaną Ci jakieś resztki, możesz przechowywać je w lodówce przez 1–2 dni, a następnie podgrzać w piekarniku, aby zachować chrupkość panierki.

Gwarancja