Rosolnik – Tradycyjna Zupa z Kiszonego Ogórka, Która Rozgrzeje Każde Serce

Przygotowanie ogórków i boczku:
Kiszone ogórki zetrzyj na tarce o dużych oczkach lub pokrój w drobną kostkę. Boczek pokrój w drobną kostkę i podsmaż na patelni, aż stanie się chrupiący.

Dodanie ziemniaków:
Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Dodaj je do gotującego się bulionu i gotuj przez około 15 minut, aż ziemniaki będą miękkie.

Zupa z kiszonym ogórkiem:
Do gotującej się zupy dodaj starty ogórek i podsmażony boczek. Dobrze wymieszaj, a następnie gotuj jeszcze przez 10 minut, aby smaki się przegryzły.

Doprawienie zupy:
Na koniec zupa powinna być doprawiona solą, pieprzem i ewentualnie dodatkową porcją czosnku (jeśli lubisz bardziej wyrazisty smak). Jeśli chcesz, możesz dodać łyżkę śmietany, aby nadać jej kremową konsystencję.

Serwowanie:
Zupę podawaj gorącą, posypaną świeżym koperkiem. Świetnie smakuje z kromką świeżego chleba.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Rosolnik najlepiej smakuje na drugi dzień, gdy smaki się przegryzą. Idealnie pasuje do niego świeży chleb lub bułki.