Różane Babeczki z Jabłek – Efektowny i Smaczny Deser

Zimna woda
1 łyżka soku z cytryny
Szczypta soli
Przygotowanie krok po kroku
Przygotowanie jabłek:

Napełnij dużą miskę zimną wodą i sokiem z cytryny.
Jabłka przekrój na pół, usuń gniazda nasienne i pokrój na bardzo cienkie plasterki (2-3 mm), najlepiej za pomocą mandoliny.
Plasterki natychmiast zanurz w wodzie cytrynowej, aby nie ściemniały.
Jeśli plasterki są zbyt sztywne, podgrzej je w mikrofalówce przez 30 sekund, aby stały się bardziej elastyczne.
Przygotowanie ciasta:

Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F).
Na oprószonej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto francuskie na prostokąt.
Pokrój ciasto na 6-8 pasków o szerokości około 5 cm (2 cale).
Nieużywane paski przechowuj w lodówce, aby ciasto pozostało chłodne.
Składanie babeczek:

Każdy pasek ciasta posmaruj roztopionym masłem.
Posyp mieszanką cukru i cynamonu.
Odsącz plasterki jabłek i ułóż wzdłuż jednej krawędzi paska, lekko je nakładając.
Złóż dolną część ciasta na podstawy jabłek.
Ostrożnie zwiń pasek ciasta, tworząc kształt róży.
Umieść każdą różę w natłuszczonej foremce na muffiny.
Pieczenie: