Rozkosz dla podniebienia: Ciasto czekoladowe z kremem waniliowym

Wprowadzenie
Ciasto czekoladowe z kremem waniliowym to prawdziwy deserowy klasyk, który zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Połączenie głębokiego smaku czekolady z delikatnym, aksamitnym budyniem waniliowym sprawia, że każdy kęs to uczta dla zmysłów. Ten przepis jest prosty w wykonaniu, a efekt końcowy gwarantuje zachwyt domowników i gości.

Składniki
Ciasto czekoladowe:
200 g mąki pszennej
50 g kakao
150 g cukru
2 jajka
100 ml oleju roślinnego
150 ml mleka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
Szczypta soli
Budyń waniliowy:
500 ml mleka
1 opakowanie budyniu waniliowego (bez cukru)
3 łyżki cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Dodatki:
Bita śmietana (opcjonalnie)
Wiórki czekoladowe lub kakao do posypania
Sposób przyrządzenia
1. Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę i sól.
W osobnym naczyniu połącz jajka, olej, mleko i cukier, aż masa stanie się jednolita.

Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając, aż uzyskasz gładkie ciasto.

Przelej ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia formy (np. 20×20 cm).
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30–35 minut. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe.
2. Przygotowanie budyniu:
W małym garnku zagotuj 400 ml mleka.
Pozostałe 100 ml mleka wymieszaj z proszkiem budyniowym, cukrem i ekstraktem waniliowym.
Dodaj mieszankę do gotującego się mleka, energicznie mieszając, aż masa zgęstnieje. Odstaw do wystudzenia.
3. Łączenie warstw:
Po ostudzeniu ciasta, przekrój je na dwie warstwy.
Na dolną warstwę nałóż wystudzony budyń waniliowy, a następnie przykryj drugą warstwą ciasta.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Ciasto najlepiej smakuje po kilku godzinach w lodówce, kiedy warstwy idealnie się połączą.
Przechowuj w zamkniętym pojemniku w lodówce do 3 dni.
Warianty
Z kremem czekoladowym: Zamiast budyniu waniliowego, użyj budyniu czekoladowego lub dodaj do waniliowego 2 łyżki kakao.
Bezglutenowe: Zastąp mąkę pszenną mieszanką mąk bezglutenowych.

Z owocami: Dodaj do budyniu kawałki świeżych truskawek lub malin.
FAQ
Czy mogę użyć budyniu w proszku z cukrem?
Tak, ale wówczas możesz pominąć dodatkowy cukier w przepisie.

Jakie dodatki najlepiej pasują do ciasta?
Idealnym uzupełnieniem są bita śmietana, świeże owoce lub starta czekolada.

Czy ciasto można zamrozić?
Tak, możesz zamrozić samo ciasto czekoladowe bez budyniu. Po rozmrożeniu przygotuj budyń i połącz warstwy.

Smacznego! 😊