Rurki z kremem

1/2 l mleka, budyń śmietankowy lub waniliowy bez cukru 40 g, 3 łyżki cukru, 4 żółtka, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, łyżka mąki pszennej, 200 g masła, kilka kropel aromatu waniliowego

Do 100 ml mleka dodałam żółtka, mąki, odrobinę aromatu oraz budyń – przy pomocy rózgi dokładnie połączyłam składniki
400 ml mleka zagotowałam z cukrem. Do gotującego się mleka cienkim strumieniem wlewałam ciągle mieszając zawiesinę przygotowaną z mleka, mąk, aromatu, żółtek i budyniu. Mieszałam intensywnie aż masa zrobiła się jednolita i gęsta – zdjęłam z ognia. Garnek z budyniem nakryłam folią spożywczą by nie zrobił się korzuch na wierzchu – wystudziłam. Do zimnego budyniu dodałam pokrojone masło o temp pokojowej. Mikserem ma najwyższych obrotach miksowałam ok minuty do momentu aż masło ładnie połączyło się z budyniem i powstał puszysty krem