Reklama
Reklama
Reklama

Rustykalny gulasz wołowy

  1. Przygotowanie mięsa: Wołowinę pokrój w kostkę o wielkości około 3 cm. Następnie przypraw ją solą i pieprzem.
  2. Smażenie mięsa: W dużym garnku rozgrzej olej i obsmaż mięso na złoty kolor, aby zamknęło soki i stało się bardziej aromatyczne. Po usmażeniu przełóż je na talerz.
  3. Warzywa: Cebulę, czosnek i marchewkę pokrój w kostkę. W tym samym garnku, na pozostałym tłuszczu, podsmaż cebulę i czosnek do zeszklenia. Dodaj marchewkę, paprykę pokrojoną w paski oraz ziemniaki pokrojone w kostkę.
  4. Gotowanie gulaszu: Do warzyw dodaj obsmażone mięso, pomidory (jeśli używasz świeżych, pokrój je w kostkę), bulion wołowy, liść laurowy, zioła prowansalskie i ewentualnie czerwone wino. Wymieszaj całość, doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień do minimum. Przykryj garnek i gotuj przez około 1,5–2 godziny, aż mięso stanie się miękkie.
  5. Zagęszczanie: W miseczce rozprowadź mąkę w odrobinie zimnej wody, a następnie dodaj ją do gulaszu, aby go zagęścić. Gotuj jeszcze przez 10 minut, mieszając, aż sos nabierze odpowiedniej konsystencji.
  6. Finisz: Sprawdź smak i w razie potrzeby dopraw solą i pieprzem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Reklama

Yo Make również polubił

Nie piekę żadnego innego, ultra soczystego ciasta jabłkowego w 5 minut

1. Najpierw obierz jabłka i pokrój je w plasterki. Następnie wymieszaj wszystkie pozostałe składniki w misce i odstaw ciasto na ...

CIASTO JOGURTOWO-CYTRYNOWE

1. Najpierw przygotowujemy składniki. Jogurt opróżniamy do osobnej miski, czyścimy i suszymy pojemnik. Łatwiej jest najpierw zmierzyć ciała stałe, a ...

Uprawa Awokado w Domu: Jak Wyhodować Drzewko Awokado w Małej Doniczce”

Umieść pestkę w szklance wody, dolną częścią skierowaną w dół, tak aby była zanurzona w wodzie. Postaw szklankę w jasnym ...

Keto Sałatka z Awokado i Pico de Gallo 🥑🍅

 Na dnie miski rozłóż świeżą rukolę lub miks sałat. Ułóż plasterki awokado po jednej stronie miski. Wymieszaj pomidory, cebulę i kolendrę w ...

Leave a Comment