Sałatka Brokułowa z Fetą

Gotowanie brokułów: Brokuły podziel na różyczki i ugotuj na parze lub w osolonej wodzie przez około 4-5 minut. Ważne, aby były lekko miękkie, ale nadal chrupiące. Odcedź i ostudź, aby zachowały kolor i teksturę.

Prażenie słonecznika: Na suchej patelni upraż ziarna słonecznika, aż staną się złociste i aromatyczne. Pozostaw do ostygnięcia.

Przygotowanie sosu: W miseczce wymieszaj jogurt naturalny, majonez, musztardę, czosnek, sok z cytryny oraz sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aż składniki dobrze się połączą i powstanie gładki sos.

Składanie sałatki: W dużej misce połącz ostudzone brokuły, pokrojony ogórek, rzodkiewkę i pokruszoną fetę. Dodaj uprażony słonecznik, który doda potrawie chrupkości i delikatnego orzechowego smaku.

Dodanie sosu: Polej sałatkę przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki zostały nim równomiernie pokryte.