Sałatka Brokułowa z Fetą
Gotowanie brokułów: Brokuły podziel na różyczki i ugotuj na parze lub w osolonej wodzie przez około 4-5 minut. Ważne, aby były lekko miękkie, ale nadal chrupiące. Odcedź i ostudź, aby zachowały kolor i teksturę.
Prażenie słonecznika: Na suchej patelni upraż ziarna słonecznika, aż staną się złociste i aromatyczne. Pozostaw do ostygnięcia.
Przygotowanie sosu: W miseczce wymieszaj jogurt naturalny, majonez, musztardę, czosnek, sok z cytryny oraz sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aż składniki dobrze się połączą i powstanie gładki sos.
Składanie sałatki: W dużej misce połącz ostudzone brokuły, pokrojony ogórek, rzodkiewkę i pokruszoną fetę. Dodaj uprażony słonecznik, który doda potrawie chrupkości i delikatnego orzechowego smaku.
Dodanie sosu: Polej sałatkę przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki zostały nim równomiernie pokryte.
Notes
- Brokuły najlepiej gotować na parze, aby zachowały więcej wartości odżywczych i intensywny zielony kolor.
- Zamiast jogurtu naturalnego można użyć jogurtu greckiego dla gęstszej konsystencji sosu.
- Dodatek nasion dyni lub sezamu zamiast słonecznika to również ciekawa opcja, która nada sałatce nowego smaku.
Yo Make również polubił
Zdecydowanie powinieneś założyć korek do swojego samochodu: Oto dlaczego
ciasto z dużą ilością cukinii,
Ciasto Kawowy Słonecznikowiec – poznaj przepis na pyszny deser
10 Minute Bread: Prosty sposób na pyszny chleb