SAŁATKA GYROS Z CZERWONĄ KAPUSTĄ

Wykonanie:

Przygotowanie składników:
Filety z kurczaka myjemy, osuszamy, oczyszczamy z niepotrzebnych części i kroimy w kostkę. Dobrze przyprawiamy przyprawą kebab-gyros i smażymy na rozgrzanym oleju do momentu, aż mięso nie będzie surowe.
Kapustę myjemy, osuszamy i szatkujemy. Jeżeli chcemy, by kapusta była bardziej miękka, to posypujemy ją solą i odstawiamy na około godzinę. Następnie odciskamy z nadmiaru wody.
Paprykę myjemy, osuszamy, usuwamy nasiona i kroimy w kostkę.
Pora kroimy w półplasterki, umieszczamy na sitku i parzymy wrzątkiem. Odsączamy.
Ogórka świeżego obieramy ze skórki i kroimy w kostkę.
Ogórki konserwowe również kroimy w kostkę.
Kukurydzę odsączamy na sitku.

Sos:
Mieszamy majonez z ketchupem i dodajemy około 1 łyżeczki przyprawy kebab-gyros.

Sałatka:
Składniki układamy w dużej salaterce warstwowo: połowę kapusty czerwonej – filety z kurczaka – por – ogórek świeży wymieszany z ogórkiem konserwowym – kukurydza – papryka
Ostatnią warstwę polewamy sosem.
Na samym wierzchu sałatki wykładamy drugą połowę kapusty czerwonej.