Sałatka z melonem, mozzarellą i surową szynką

1 dojrzały melon: słodki, soczysty i orzeźwiający
200 g mozzarelli: miękka i kremowa
100 g szynki surowej: solonej i aromatyzowanej (parmeńskiej, serrano lub bayonne)
Świeże liście bazylii: aromatyczny i zielony akcent
Oliwa z oliwek: dla kremowości
Ocet balsamiczny: dla uzyskania lekko pikantnej nuty
Sól i pieprz: do doprawiania potraw bez ich maskowania

💡 Wskazówka: Aby uzyskać jeszcze bardziej szykowną prezentację, użyj kulek mozzarelli i melona uformowanych łyżką Parisienne.

👨‍🍳 III. Kroki przygotowawcze
1. Przygotuj melona
Przekrój melona na pół i łyżką usuń pestki.
Pokrój mięso w dużą kostkę lub kulkę, w zależności od tego, jaki efekt chcesz uzyskać.
2. Przygotuj mozzarellę
Dobrze odsącz mozzarellę.
Porwij go ręcznie na nieregularne kawałki, aby uzyskać bardziej rustykalną i naturalną fakturę.
3. Złóż sałatkę
W dużej misce sałatkowej lub na talerzu ułóż:
Kawałki melona
Kawałki mozzarelli
Surowa szynka pokrojona w paski
4. Przyprawianie
Dodaj kilka świeżych liści bazylii
Skropić oliwą z oliwek
Dodaj kilka kropli octu balsamicznego (lub odrobinę śmietanki balsamicznej)
Dodaj odrobinę soli i sporą ilość pieprzu.

I gotowe do podania!