Sałatka z szynką i pieczarkami

• 1. Pieczarki zetrzeć na tarce na średnich oczkach. Na maśle lekko zrumienić pokrojoną cebulę dodać starte pieczarki i dusić na wolnym ogniu do odparowania płynu. Zdjąć z ognia doprawić solą i pieprzem, ostudzić.
  Brokuł podzielić na mniejsze różyczki i ugotować w osolonej wodzie al dente, odcedzić i ostudzić. Posiekać na drobno dodać niewielką ilość majonezu i wymieszać.
  Jajka ugotować na twardo. Białka zetrzeć na średnich oczkach dodać niewielką ilość majonezu wymieszać i doprawić solą.
  Żółtka zetrzeć na tarce na średnich oczkach.
  Szynkę pokroić w cienkie plastry i pokroić w małe kwadraty lub paski.
  Na spód talerzyka dajemy kawałek foli spożywczej, przykładamy obręcz lub kawałek plastikowej butelki. Układamy kolejno warstwy sałatki pieczarki, białka, szynka, brokuł posypujemy startymi żółtkami. Wierzch ponownie przykrywamy folią spożywczą. Wkładamy sałatkę do lodówki najlepiej na całą noc.

• Porady

Z podanych składników wyszły 2 porcje. Z 1,5 litrowej plastikowej butelki odciąć kawałek około 10 cm wysoki. Wycinamy w miejscu gdzie butelka jest gładka.