Sekret delikatnego wołowego mięsa w zaledwie kilka minut! Oto chińska metoda, która zmiękcza nawet najtwardsze kawałki!

Krok 1: Przygotowanie wołowiny

Zacznij od pokrojenia wołowiny w cienkie plastry wzdłuż włókien. Umieść kawałki w misce, posyp proszkiem do pieczenia i dokładnie wymieszaj, aby równomiernie pokryć mięso. Odstaw na około 15-20 minut, aby proszek mógł zadziałać.

Krok 2: Przygotowanie sosu

W małej misce wymieszaj drobno posiekany czosnek, sól, cukier, pieprz, płatki czerwonej papryki, ocet balsamiczny, oliwę z oliwek i sos chili. Odstaw na bok.

Krok 3: Smażenie warzyw

W dużej patelni lub woku rozgrzej masło na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i paprykę. Smaż przez około 2-3 minuty, aż zmiękną. Wyjmij je z patelni i odstaw.

Krok 4: Smażenie wołowiny

Na tej samej patelni umieść zamarynowane plastry wołowiny. Smaż przez 1-2 minuty, mieszając, aż mięso się zarumieni. Pamiętaj, aby nie smażyć go zbyt długo, aby nie stało się twarde!