W dużej misce ubij masło z cukrem pudrem, aż masa stanie się lekka i puszysta. Dodaj ekstrakt waniliowy oraz szczyptę soli, a następnie stopniowo wsypuj oba rodzaje mąki (pszenna i ziemniaczana). Wymieszaj wszystko do połączenia składników, aż ciasto stanie się gładkie i elastyczne. Jeśli chcesz dodać orzechy, teraz jest najlepszy moment, by je wmieszać.
Formowanie ciasteczek:
Z przygotowanego ciasta formuj małe kuleczki, a następnie formuj z nich kształt pętli, czyli lekkie kółka. Pamiętaj, aby ciasteczka nie były zbyt duże, ponieważ podczas pieczenia mogą się nieco powiększyć.
Pieczenie:
Ułóż pętle na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zostawiając niewielkie odstępy między ciasteczkami. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 12-15 minut, aż ciastka lekko się zarumienią na brzegach. Ciasteczka nie muszą być bardzo brązowe, ponieważ mają pozostać jasne.
Obtoczenie w cukrze:
Po upieczeniu odstaw ciasteczka na chwilę do ostygnięcia. Kiedy będą jeszcze lekko ciepłe, obtocz je dokładnie w cukrze pudrze, aby uzyskały piękny, śnieżnobiały wygląd.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Yo Make również polubił
Składniki potrzebne do przygotowania ciasta
Szarlotka z budyniem waniliowym – szybka i soczysta w 10 minut
Strogonow wieprzowy
(no title)