1. **Przygotowanie Ziemniaków:**
– Obierz ziemniaki i pokrój je na frytki.
– Opłucz frytki w zimnej wodzie, aby usunąć nadmiar skrobi.
– Dokładnie osusz frytki czystą ściereczką lub ręcznikami papierowymi.
2. **Obtoczenie w Skrobi:**
– Przełóż frytki do dużej miski.
– Posyp frytki skrobią kukurydzianą i dobrze wymieszaj, aby wszystkie frytki były równomiernie pokryte.
3. **Smażenie:**
– Rozgrzej olej w frytkownicy lub głębokiej patelni do 180°C.
– Smaż frytki partiami przez 3-4 minuty, aż będą lekko złociste. Wyjmij je z oleju i osącz na ręcznikach papierowych.
– Pozwól frytkom ostygnąć przez kilka minut. Następnie smaż je ponownie przez 2-3 minuty, aż będą złociste i chrupiące.
4. **Podanie:**
– Wyjmij frytki z oleju i ponownie osącz na ręcznikach papierowych.
– Posól frytki do smaku.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
