Reklama
Reklama
Reklama

„Sekrety Chińskiej Kuchni: Jak Przygotować Wątróbkę o Idealnej Miękkości i Smaku”

Przygotowanie wątróbki: Oczyść wątróbkę z błon i nadmiaru tłuszczu, a następnie pokrój ją na cienkie plasterki. W misce połącz sos sojowy, wino ryżowe, cukier, sól, pieprz i mąkę ziemniaczaną, tworząc marynatę. Dodaj wątróbkę, dokładnie wymieszaj i odstaw na 20-30 minut, aby składniki mogły się połączyć.

Smażenie wątróbki: W woku lub dużej patelni rozgrzej olej roślinny i sezamowy. Dodaj czosnek oraz imbir i smaż przez chwilę, aż zacznie pachnieć. Następnie dodaj wątróbkę i smaż ją na średnim ogniu przez 3-5 minut, aż będzie dobrze zarumieniona, ale wciąż miękka.

Dodanie cebuli dymki: Na końcu dodaj cebulę dymkę, mieszając całość przez kilka sekund, aby cebula lekko się zeszkliła. Podawaj od razu, najlepiej z ryżem jaśminowym lub warzywami stir-fry.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Wątróbkę najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, gdy jest jeszcze miękka i soczysta.
Jeśli chcesz ją przechować, włóż do szczelnego pojemnika i przechowuj w lodówce do 2 dni. Podgrzewaj na patelni z odrobiną oleju, aby odzyskała swój smak i miękkość.
Dla jeszcze głębszego smaku, możesz dodać do marynaty kilka kropli oleju chili lub odrobinę sosu ostrygowego.
Warianty:
Wątróbka w stylu Szechuan: Dodaj do wątróbki odrobinę pasty chili i mielonego pieprzu Szechuan. Taki dodatek wprowadzi ostrość, która zrównoważy smak wątróbki.
Wątróbka z warzywami: Przed smażeniem, do wątróbki możesz dodać pokrojone warzywa takie jak papryka, marchewka czy brokuły, aby uzyskać pełniejsze danie.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Jak skutecznie wyczyścić komorę pralki? TA WSKAZÓWKA pomogła mi w 100%

Czyszczenie szuflady na detergenty: prosta i skuteczna metoda Po każdym cyklu prania* szufladę pralki należy wyczyścić i osuszyć. Znacznie zmniejsza ...

Tort szwarcwaldzki z 800 g bitej śmietany & 1 słoik wiśni

Ciasto: Oddziel jajka. Białka ubij z 3 łyżkami zimnej wody na sztywną pianę. Dodaj cukier i 1 torebkę cukru waniliowego ...

Flaki z żołądków kurzęcych 

Oczyszczone z tego żółtego fujstwa żołądki opłukałam i wrzuciłam do gara, dodałam liść laurowy i ziele angielskie, wlałam 2 litry ...

Jak uprawiać mandarynki w domu: Przewodnik krok po kroku do nieograniczonej zbiorów

Wybierz donicę o średnicy około 30-40 cm, z otworami umożliwiającymi odpływ wody. Ziemię przygotuj mieszając ziemię ogrodową z piaskiem (w ...

Leave a Comment