Reklama
Reklama
Reklama

Semifreddo migdałowe

Semifreddo migdałowe to pyszny i wyrafinowany deser, idealny na lato. Wykonany z kruchych migdałów, jajek, cukru, bitej śmietany i ciemnej czekolady, ten deser idealnie nadaje się na zakończenie kolacji ze specjalnymi gośćmi i jest uwielbiany zarówno przez dorosłych, jak i dzieci.

Składniki
Krokant migdałowy : 200 g
Świeża śmietanka do ubijania : 400 ml
Żółtka : 3
Woda : 90 ml
Cukier granulowany : 160 g
Ciemna czekolada (70%) : 50 g
Ekstrakt waniliowy : 1 łyżeczka
Do dekoracji:

Bezy (opcjonalnie): do smaku
Kruche migdały: do smaku
Potrzebujesz także:

Olej z nasion: do smaku
Przygotowanie migdałowego semifreddo
Przygotowanie migdałowego semifreddo
Przetwarzanie żółtka jaja :
W misce zbieramy żółtka i ubijamy je elektryczną trzepaczką z 60 g cukru na puszystą masę.
Przygotowanie syropu :
W rondlu wymieszaj wodę z pozostałymi 100 g cukru i podgrzej. Gotuj, aż cukier całkowicie się rozpuści, a syrop osiągnie temperaturę 121°C. Gorący syrop powoli wlewać do masy z żółtek, cały czas mieszając.
Chłodzenie :

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Karpatka z groszkiem ptysiowym

Karpatka z groszkiem ptysiowym Karpatka bez pieczenia? To możliwe! To ciasto przygotujesz w mgnieniu oka. Karpatka z groszkiem ptysiowym to ...

Domowy Sposób na Pozbycie się Karaluchów i Mrówek: Przepis na Naturalną Pułapkę

Wprowadzenie Karaluchy i mrówki to jedne z najbardziej uporczywych szkodników domowych. Ich obecność może być nie tylko irytująca, ale także ...

Pączek jogurtowy: przepis na miękki i pyszny deser z szafki

Pączek jogurtowy: przepis na miękki i pyszny deser z szafki Składniki Mąka pszenna typu 00: 320 g Jogurt naturalny: 180 ...

DUŻY I WILGOTNY 😋 BISZKOPT

DUŻY I WILGOTNY 😋 BISZKOPT Składniki: 5 jajek 250 g mąki 250 g cukru 8 g drożdży Skórka otarta z ...

Leave a Comment