Reklama
Reklama
Reklama

Semifreddo migdałowe

Semifreddo migdałowe to pyszny i wyrafinowany deser, idealny na lato. Wykonany z kruchych migdałów, jajek, cukru, bitej śmietany i ciemnej czekolady, ten deser idealnie nadaje się na zakończenie kolacji ze specjalnymi gośćmi i jest uwielbiany zarówno przez dorosłych, jak i dzieci.

Składniki
Krokant migdałowy : 200 g
Świeża śmietanka do ubijania : 400 ml
Żółtka : 3
Woda : 90 ml
Cukier granulowany : 160 g
Ciemna czekolada (70%) : 50 g
Ekstrakt waniliowy : 1 łyżeczka
Do dekoracji:

Bezy (opcjonalnie): do smaku
Kruche migdały: do smaku
Potrzebujesz także:

Olej z nasion: do smaku
Przygotowanie migdałowego semifreddo
Przygotowanie migdałowego semifreddo
Przetwarzanie żółtka jaja :
W misce zbieramy żółtka i ubijamy je elektryczną trzepaczką z 60 g cukru na puszystą masę.
Przygotowanie syropu :
W rondlu wymieszaj wodę z pozostałymi 100 g cukru i podgrzej. Gotuj, aż cukier całkowicie się rozpuści, a syrop osiągnie temperaturę 121°C. Gorący syrop powoli wlewać do masy z żółtek, cały czas mieszając.
Chłodzenie :

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Alert dotyczący latawca plamistego: dlaczego należy działać szybko, jeśli zauważysz tego owada

Jeśli ostatnio zauważyłeś kolorowego, nakrapianego owada na swojej posesji, być może masz na myśli inwazyjnego larwy świetlika (Lycorma delicatula). Chociaż ...

BEZ cukru! W 5 minut: Zrób swój własny baton energetyczny musli – pyszny i zdrowy przysmak

 SKŁADNIKI (na 16 batoników):  1,5 szklanki granoli lub płatków owsianych (np. Sante, Kupiec)  1/2 szklanki posiekanych orzechów (włoskie, laskowe, migdały) ...

Pikantne ciasto ziemniaczane z grzybami

Czas potrzebny na przeczytanie: 2 minuty Tutaj znajdziesz pyszny przepis, który zamienia zwykłe rzeczy w wyśmienity posiłek. Wyraziste smaki cebuli ...

Paszteciki z mięsem

1/2 kg mąki, 4 dag drożdży, 1 żółtko, 1 jajko, 1/2 szkl mleka, 2 łyżki stopionego masła, 1/2 łyżeczki cukru, ...

Leave a Comment