Sernik gotowany z masą kajmakową

Składniki:
600 g twarogu sernikowego (najlepiej tłustego, dobrze odsączonego)
1 puszka masy kajmakowej (ok. 400 g)
3 jajka
150 g cukru
2 łyżeczki cukru wanilinowego
100 ml śmietany 30%
1 łyżka masła
1 łyżka mąki ziemniaczanej (opcjonalnie, dla uzyskania bardziej zwartych wnętrzności sernika)
szczypta soli
opcjonalnie: herbatniki lub biszkopty do spodu (jeśli chcesz, aby sernik miał spód)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie masy serowej: W dużej misce rozgnieć twaróg na gładką masę. Można użyć miksera lub praski do twarogu. Do twarogu dodaj cukier, cukier wanilinowy, jajka, śmietanę oraz szczyptę soli. Dokładnie wymieszaj do uzyskania jednolitej masy. Jeśli chcesz, możesz dodać mąkę ziemniaczaną, aby sernik był bardziej zbity.

Przygotowanie masy kajmakowej: W rondelku rozpuść masło, a następnie dodaj masę kajmakową. Mieszaj przez kilka minut, aż masa stanie się gładka i dobrze połączy się z masłem.

Gotowanie sernika: Przelej masę serową do formy, wcześniej wysmarowanej masłem lub wyłożonej papierem do pieczenia. Następnie wylej na wierzch masę kajmakową. Możesz delikatnie przemieszać oba składniki za pomocą łyżki, aby uzyskać marmurkowy efekt. Gotuj sernik na parze przez około 40-50 minut, aż będzie jędrny, a wierzch lekko zarumieniony. Możesz również gotować sernik w garnku z wodą na bardzo małym ogniu, przykrywając go pokrywką.

Schłodzenie: Po ugotowaniu, odstaw sernik do całkowitego wystudzenia, a następnie wstaw do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc, aby smaki się przegryzły.