Sernik Izabela: Najbardziej Kremowy Sernik, Który Zawładnie Twoim Podniebieniem!”

W dużej misce umieść odsączony twaróg i zmiksuj go do uzyskania gładkiej konsystencji.
Dodaj rozpuszczone masło, cukier, jajka i ekstrakt waniliowy. Miksuj wszystko na średnich obrotach, aż masa będzie jednolita.
Na koniec dodaj mąkę ziemniaczaną i ponownie zmiksuj do połączenia składników.
Pieczenie:

Masę serową wylej na schłodzony spód herbatnikowy w tortownicy.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 160°C przez około 50-60 minut. Wierzch sernika powinien być delikatnie zarumieniony, a środek nieco sprężysty (po wyjęciu sernik może się jeszcze „ustabilizować”).
Jeśli chcesz, aby sernik był idealnie gładki, możesz na ostatnie 10 minut pieczenia ustawić piekarnik na funkcję „górna i dolna grzałka”, aby wierzch lekko się zrumienił.
Chłodzenie:

Po upieczeniu sernika pozwól mu wystygnąć w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach przez około 1 godzinę, aby uniknąć pęknięć.
Następnie przełóż sernik do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby sernik nabrał odpowiedniej konsystencji.
Dekoracja: