Sernik malinowy niepieczony

Przygotuj bazę

Ubij ciasteczka, aż uzyskasz drobny proszek.

Wymieszaj ze stopionym masłem.

Wyrównaj dno prostokątnego (lub kwadratowego) kształtu tą mieszanką i dobrze ubij.

Odstawić do ostygnięcia na 20 minut.

Przygotuj krem sernikowy

W dużej misce wymieszaj świeży ser, mascarpone i cukier puder, aż będą gładkie.

Ubij płynną śmietanę do konsystencji bitej śmietany i delikatnie dodaj do mieszanki.

Dodaj kilka kropli różowego barwnika, aby wzmocnić kolor (opcjonalnie).

Delikatnie dodaj całe maliny do śmietany.

Ubij ciasto

Wlej śmietanę na schłodzoną bazę ciastek.

Wygładź powierzchnię szpachelką.

Ozdobić

Za pomocą worka do szprycowania udekoruj wierzch różową bitą śmietaną.

Dodaj świeże maliny i lekko posyp cukrem pudrem.

Spokój

Pozostaw do ostygnięcia na co najmniej 6 godzin (najlepiej na noc) przed pokrojeniem na porcje.