Sernik na zimno z tropikalnymi owocami

1. Przygotowanie spodu: Ciasteczka pokrusz na drobno, a następnie wymieszaj z roztopionym masłem. Masę ciasteczkową wyłóż na dno tortownicy (o średnicy 24 cm) i dokładnie ugnieć, aby utworzyć równą warstwę. Wstaw do lodówki na około 30 minut, aby stwardniała.

2. Przygotowanie masy serowej: Żelatynę namocz w 100 ml zimnej wody i odstaw na kilka minut, aby napęczniała. Następnie podgrzej ją na małym ogniu, aż się rozpuści (nie gotuj!).

3. W dużej misce zmiksuj ser kremowy z mlekiem skondensowanym, aż uzyskasz gładką masę. Powoli wlej rozpuszczoną żelatynę, cały czas miksując, aby dobrze się połączyła.

4. Delikatnie dodaj ubitą śmietanę do masy serowej, mieszając łyżką lub szpatułką, aby nie stracić puszystości.

5. Wylej masę serową na przygotowany spód ciasteczkowy i wygładź powierzchnię. Wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, aby stężała.

6. Przygotowanie owoców: Po stężeniu sernika, udekoruj go pokrojonymi tropikalnymi owocami: mango, ananasem i kiwi. Ułóż owoce w dowolny sposób, aby uzyskać efektowny wygląd.

7. Podanie: Sernik na zimno pokrój na kawałki i podawaj schłodzony. Możesz dodatkowo ozdobić go bitą śmietaną lub listkami mięty dla lepszego efektu wizualnego.

Wskazówki: Sernik najlepiej smakuje schłodzony, dlatego warto przygotować go dzień wcześniej. Możesz również eksperymentować z innymi owocami tropikalnymi, takimi jak papaja czy marakuja, aby uzyskać różnorodność smaków.