Sernik Rosa
- Kruche ciasto:
Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i cukier puder. Dodaj masło, żółtka oraz śmietanę i zagnieć ciasto. Schłódź w lodówce przez 30 minut, a następnie rozwałkuj i wyłóż na spód formy (24×36 cm). Podpiecz w 180°C przez 10 minut. - Masa serowa:
W dużej misce połącz twaróg, cukier i cukier waniliowy. Dodaj jajka, żółtka i budyń, miksując na niskich obrotach. Stopniowo dodawaj mleko i olej. Wylej masę na podpieczony spód i piecz w 170°C przez 50 minut. - Bezowa pianka:
Ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę. Stopniowo dodawaj cukier, miksując do uzyskania lśniącej konsystencji. Rozłóż piankę na serniku i piecz w 150°C przez kolejne 15 minut. - Chłodzenie i dekoracja:
Po pieczeniu pozostaw sernik w uchylonym piekarniku, aby ostygł. Wstaw do lodówki na kilka godzin, aby na bezie powstały charakterystyczne „łzy”.
Notes
- Beza będzie idealna, jeśli białka są w temperaturze pokojowej.
- Użyj papieru do pieczenia, aby łatwo wyjąć sernik z formy.
- Możesz dodać owoce, np. maliny, pod warstwę bezy dla dodatkowego smaku.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja (ok. 100 g)
- Calories: Około 350 kcal na porcję
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Puszyste Chmurkowe Pączki: Przepis na Delikatny i Smaczny Deser
Nie wyrzucaj pokrywek słoików, zrealizuj ten niesamowity pomysł na recykling
Słodkie Fougasse z kwiatem pomarańczy
Świeża sałatka z ogrodu, według tego przepisu jem ją od 12 miesięcy: trik, którego nauczyła mnie moja babcia!