Reklama
Reklama
Reklama

Sernik wiśniowy

1. Przygotowanie spodu:

Pierwszym krokiem jest przygotowanie spodu do sernika. Herbatniki digestive należy pokruszyć na małe kawałki, co najlepiej zrobić w blenderze, aby uzyskać drobne okruchy. Następnie do pokruszonych herbatników dodajemy roztopione masło. Całość dokładnie mieszamy, aby uzyskać zwartą, lepką masę. Tak przygotowaną masę należy wcisnąć w dno tortownicy (o średnicy 22 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Staraj się równomiernie rozłożyć masę na całej powierzchni. Na koniec, formę z przygotowanym spodem wkładamy do lodówki na około 10 minut, aby spód stwardniał.

2. Przygotowanie masy serowej:

W międzyczasie możemy przygotować masę serową. W dużej misce łączymy twaróg sernikowy, śmietanę kremówkę, cukier, jajka, ekstrakt waniliowy, skórkę cytrynową oraz sok z cytryny. Wszystko dokładnie miksujemy za pomocą miksera na gładką masę, aż wszystkie składniki się połączą. Ważne jest, aby masa była jednolita i bez grudek, ponieważ to właśnie ona daje główny smak sernika.

3. Pieczenie sernika:

Gdy masa serowa jest gotowa, wylewamy ją na wcześniej przygotowany spód z herbatników. Wstawiamy formę do piekarnika, który wcześniej rozgrzewamy do 160°C. Pieczemy sernik przez około 50-60 minut. Warto pamiętać, że sernik powinien być ścięty na brzegach, ale wciąż delikatnie sprężysty w środku. Jeśli nie jesteśmy pewni, czy sernik jest gotowy, możemy sprawdzić jego konsystencję, wkładając patyczek – jeśli wychodzi suchy, oznacza to, że sernik jest już upieczony.

4. Chłodzenie sernika:

Po upieczeniu sernik należy pozostawić w piekarniku na około 10 minut, aby ostygł w delikatnej temperaturze. Następnie wyjmujemy go z piekarnika i odstawiamy do całkowitego ostygnięcia. Po ostudzeniu, sernik najlepiej schłodzić w lodówce przez co najmniej 4 godziny, a najlepiej przez całą noc, aby masa serowa mogła się dobrze ustabilizować i uzyskać odpowiednią konsystencję.

5. Przygotowanie polewy wiśniowej:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Reklama

Yo Make również polubił

Puszyste naleśniki kefirowe to takie puszyste bez drożdży: najprostszy i najsmaczniejszy przepis…

Po tym czasie nie trzeba już mieszać ciasta. Odstawić na około 10–15 minut przed gotowaniem. Naleśniki należy smażyć na średnim ...

Kreatywne Projekty Rabat Ogrodowych 🌿

4- Zasadź Kwiaty i Rośliny: Wybierz rośliny dopasowane do warunków środowiskowych i estetyki ogrodu, dbając o odpowiedni rozstaw.5- Dekoracja z ...

Domowy Tymbark 

Domowy Tymbark Jabłka, liście świeżej mięty, sok z cytryny, cukier, gorąca wodaDo czystych słoi 09 l włożyłam po 25 liści mięty ...

Dzień dobry, co powiesz na tosty bez chleba? Dużo białka, mało wegli, po takim posiłku długo nie będziesz myśleć o jedzeniu.

1 pomidor1/2 cebulkikilka listków bazyliiszczypta ziół prowansalskich na pomidory.Jajka roztrzepuję w talerzu, dodaję zioła prowansalskie, ser i szynkę pokrojoną w ...

Leave a Comment