Sernik z Brzoskwiniami: Pyszny Wypiek, Który Zawładnie Twoimi Zmysłami

• 1 kg serka śmietankowego (twarogu)
• 200 g cukru
• 4 jajka
• 3 łyżki skrobi kukurydzianej
• 150 g masła (roztopionego)
• 350 ml brzoskwiń konserwowych (odsączonych i pokrojonych w kostkę)

Sposób przygotowania sernika z brzoskwiniami

Przygotowanie ciasta

1. Ubijanie masła i cukru
   W dużej misce ubij masło z cukrem na puszystą masę. To kluczowy krok, który zapewni ciastu odpowiednią konsystencję.
2. Dodawanie jajek
   Do masy maślanej dodaj jajka, po jednym, i dobrze wymieszaj. Warto to robić stopniowo, by uzyskać jednolitą masę.
3. Mieszanie mąki i pozostałych składników
   Do mieszanki masła, cukru i jajek dodaj mąkę, sól, kakao oraz proszek do pieczenia. Mieszaj składniki stopniowo, dodając mąkę w trzech do czterech etapach, aby uzyskać gładką, elastyczną masę.
4. Podział ciasta
   Podziel ciasto na dwie nierówne części: 1/3 i 2/3. Większa część będzie potrzebna do wyłożenia formy, mniejsza do stworzenia kruszonki na wierzch sernika.

Przygotowanie masy serowej

1. Ubicie sera z cukrem
   W osobnej misce ubij serek śmietankowy z cukrem, aż uzyskasz gładką, kremową konsystencję.
2. Dodawanie jajek
   Po każdym dodaniu jajka, dokładnie wymieszaj masę, by nie było grudek. Jajka są niezbędne, by masa serowa uzyskała odpowiednią konsystencję.
3. Dodawanie skrobi kukurydzianej i masła
   Do masy serowej dodaj skrobię kukurydzianą oraz roztopione masło. Mieszaj całość, aż składniki się połączą, a masa będzie gładka.
4. Dodanie brzoskwiń
   Na koniec dodaj pokrojone w kostkę brzoskwinie. Wymieszaj je delikatnie, by nie zniszczyć owoców.

Składanie ciasta

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

←PoprzedniNastępny→