Sernik z karmelizowanymi bananami

1. przygotuj bazę :

Wymieszaj ciasteczka z drobnym proszkiem.

Dodaj stopione masło i mieszaj, aż uzyskasz kruchą konsystencję.

Ułóż ten preparat na dnie naczynia do pieczenia wyłożonego papierem do pieczenia.

Odstawić do lodówki.

2. Przygotuj urządzenie do robienia sernika. :

Rozgrzej piekarnik do 160°C.

W dużej misce wymieszaj twaróg z cukrem i wanilią.

Dodawaj jajka pojedynczo, a następnie płynną śmietanę.

Polej tym kremem bazę ciasteczek.

Piec w łaźni wodnej przez około 50 do 60 minut, aż środek lekko wstrząśnie.

Ostudź, a następnie wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny (najlepiej na noc).

3. Przygotuj karmelizowane banany. :

Roztop masło na patelni, dodaj brązowy cukier i pozwól mu lekko karmelizować.

Dodaj banany, cytrynę, szczyptę soli i gotuj przez kilka minut, aż będą miękkie, ale nie puree.

Po zdjęciu z ognia dodaj trochę rumu, jeśli chcesz. Niech ostygnie.

4. Montaż :

Karmelizowane banany ułożyć na dobrze schłodzonym serniku tuż przed podaniem.