Sernik z Mlekiem Skondensowanym

Przygotowanie: Oddziel żółtka od białek. Zmiel ser przez sitko dla uzyskania gładkiej konsystencji.

Masa serowa: Połącz ser, budynie, żółtka i mleko skondensowane. Ubij białka na sztywną pianę. Delikatnie połącz białka z masą serową.

Pieczenie: Wlej masę do formy i piecz w piekarniku nagrzanym do 170°C przez 45 minut, następnie obniż temperaturę do 140°C na 15 minut, a potem do 100°C na kolejne 15 minut.

Studzenie: Po upieczeniu nie otwieraj piekarnika, zostaw sernik na 30 minut.

Podanie: Po ostudzeniu, udekoruj kajmakiem i posyp prażonymi migdałami.

Wskazówki: Najlepiej smakuje schłodzony w lodówce przez kilka godzin lub całą noc.

Smacznego!