Herbatniki kruszymy na miałko i dodajemy roztopione masło. Wszystko razem dokładnie mieszamy i powstałym “mokrym piaskiem” wylepiamy dno tortownicy (średnica 24 cm), wyłożone papierem do pieczenia, mocno dociskając. Wkładamy do lodówki.
Masa serowa:
Twaróg przenosimy do miski i dodajemy po jednym jajku, cały czas miksując. Następnie dodajemy cukier, masło słonecznikowe oraz śmietankę. Miksujemy krótko, tylko do połączenia składników. Na końcu dodajemy mąkę ziemniaczaną i mieszamy do połączenia składników.
Masę sernikową wykładamy na spód herbatnikowy i wyrównujemy.
Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 160 stopni (najlepiej z funkcją pary) i pieczemy około 80-90 min. Zostawiamy w zamkniętym i wyłączonym piekarniku jeszcze na około 15-20 min., a następnie studzimy w lekko uchylonym piekarniku.
Zimny sernik wkładamy do lodówki na kilka godzin.
Polewa:
Czekoladę białą drobno siekamy i wykładamy na dużej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 150 stopni i pieczemy około 10-13 min., aż czekolada zbrązowieje. Uważamy jednak, by nie spalić czekolady.
W rondelku podrzewamy śmietankę kremówką – nie zagotowujemy.
Yo Make również polubił
Pieczone kotleciki mielone z warzywami
Ten przepis powala na kolana! Nigdy nie jadłam tak dobrego makaronu!
Domowy Pieczony Sernik Cytrynowy
Przepis na pyszne pączusie w stylu babcinym: idealne na każdą okazję!