Masa makowa:
- Mak zalej wrzątkiem, przykryj i zostaw na kilka godzin (najlepiej na noc). Odsącz i zmiel dwukrotnie (kupny, zmielony mak pomija ten krok).
- Rodzynki zalej wrzątkiem na 15 minut, odsącz i osusz. Orzechy posiekaj.
- Wymieszaj mak z rodzynkami, orzechami, skórką pomarańczową, likierem, miodem, cukrem i miękkim masłem.
- Ubij białka ze szczyptą soli na sztywno. Żółtka utrzyj z cukrem. Dodaj obie masy do maku i delikatnie wymieszaj.
Masa serowa:
- Masło utrzyj z cukrem i żółtkami na jasną masę. Dodawaj partiami twaróg, miksując krótko. Na końcu wsyp budyń i wymieszaj.
- Ubij białka na sztywną pianę ze szczyptą soli i delikatnie połącz z masą serową.
Yo Make również polubił
DIY inkubator z plastikowej butelki: Jak stworzyć prosty inkubator w domu
Wilgotne ciasto czekoladowe według przepisu ormiańskiej gospodyni
Fit sezamki Odchudzona i zdrowsza wersja znanej przekąski
Najlepsze Ciasto Truskawkowe