Serowy makaron penne z wołowiną

Wymieszać z rozgniecionymi pomidorami, bulionem wołowym, koncentratem pomidorowym, suszoną bazylią, oregano, płatkami czerwonej papryki (jeśli używamy) i doprawić solą i pieprzem.
Gotować na wolnym ogniu przez 10 minut, pozwalając smakom się ze sobą połączyć.
4. Przygotuj sos serowy:

W osobnym rondelku rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj mąkę i ubijaj ciągle przez około 1 minutę, aby powstała zasmażka.
Powoli wlej gęstą śmietanę, ubijając do połączenia. Gotuj przez 2-3 minuty, aż mieszanina lekko zgęstnieje.
Wymieszaj z rozdrobnioną mozzarellą, serem cheddar i parmezanem. Kontynuuj mieszanie, aż ser całkowicie się rozpuści, a sos będzie gładki.
5. Połącz makaron i sosy:

Dodaj ugotowany makaron na patelnię z wołowiną i sosem pomidorowym. Dobrze wymieszaj, aby połączyć.
Wlej sos serowy na mieszankę makaronu i wołowiny, mieszając, aby równomiernie się pokryły. Gotuj przez dodatkowe 2-3 minuty, aż wszystko się podgrzeje i dobrze połączy.
6. Podawać:

Wlej serowy makaron penne z wołowiną do misek i udekoruj świeżą natką pietruszki i dodatkowym parmezanem, jeśli chcesz.
Notatki:
Serowy makaron penne z wołowiną to bogate, pobłażliwe danie wypełnione warstwami pikantnej wołowiny, pikantnym sosem pomidorowym i kremowym, rozpływającym się sosem serowym. Idealne na rodzinne obiady lub nieformalne spotkania, to danie z pewnością przypadnie do gustu tłumom. Podawaj z sałatką lub pieczywem czosnkowym, aby uzyskać kompletny posiłek!