Śledź Marynowany w Occie z Grzybami i Cebulą

2. Przygotowanie cebuli: Cebule obierz i pokrój w cienkie plasterki. Możesz je również pokroić w pióra, jeśli wolisz.

3. Przygotowanie grzybów: Grzyby umyj, obierz i pokrój w plastry. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i podsmaż grzyby na złoty kolor. Dopraw solą i pieprzem. Po usmażeniu odstaw do ostygnięcia.

4. Przygotowanie marynaty: W garnku połącz ocet, wodę, cukier, sól, pieprz oraz liście laurowe. Doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj przez około 5 minut, aż cukier i sól się rozpuszczą. Odstaw do ostygnięcia.

5. Łączenie składników: W dużej misce lub naczyniu do marynowania umieść kawałki śledzi, plasterki cebuli oraz usmażone grzyby. Zalej wszystko przygotowaną marynatą, upewniając się, że wszystkie składniki są dobrze pokryte.

6. Marynowanie: Przykryj naczynie folią spożywczą lub pokrywką i wstaw do lodówki na co najmniej 24 godziny, aby smaki się przegryzły. Im dłużej będą się marynować, tym lepszy będzie smak.

7. Podanie: Po marynowaniu, śledzie podawaj na talerzu, dekorując świeżymi ziołami, jeśli chcesz. Możesz je serwować jako przystawkę lub dodatek do pieczywa.

Wskazówki: Śledzie marynowane najlepiej smakują po kilku dniach w lodówce, gdy smaki się wchłoną. Możesz również dodać inne przyprawy, takie jak ziele angielskie czy czosnek, aby wzbogacić smak dania.”