Śmietanowiec – Puszysta Przyjemność, Która Podbije Twoje Serce

Herbatniki pokrusz na drobne kawałki lub zmiel w blenderze na proszek.
Masło roztop w małym garnku, a następnie wymieszaj z pokruszonymi herbatnikami. Całość dokładnie połącz.
Wysyp masę na spód formy (najlepiej o średnicy 24 cm), dobrze ugnieć, aby masa była równomiernie rozłożona.

Wstaw do lodówki na około 30 minut, by spód stwardniał.
Przygotowanie masy śmietanowej:

Żelatynę zalej 100 ml zimnej wody, odstaw na kilka minut do napęcznienia, a potem podgrzej w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej, aż się rozpuści. Pozostaw do przestygnięcia.
W misce umieść schłodzoną śmietanę i ubij ją na sztywno.
W osobnej misce wymieszaj serek mascarpone z cukrem pudrem i cukrem waniliowym.
Do serka mascarpone dodaj rozpuszczoną żelatynę i dokładnie wymieszaj.
Delikatnie połącz ubitą śmietanę z masą serową, starając się nie zniszczyć puszystej konsystencji.
Składanie ciasta
Na przygotowany spód wylej masę śmietanową i wyrównaj powierzchnię.
Wstaw do lodówki na minimum 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby masa dobrze stężała.
Dekorowanie:

Przed podaniem udekoruj Śmietanowiec świeżymi owocami lub dżemem. Możesz również posypać ciasto startą czekoladą lub dodać kilka orzechów dla dodatkowego smaku i dekoracji.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: