Spiegeleier Kuchen po babcinym przepisie: Delikatny i puszysty ciasto, które zachwyci każdego

W międzyczasie przygotuj krem. W misce wymieszaj zimny budyń waniliowy z Schmandem, aż uzyskasz gładką masę. Jeśli chcesz, możesz dodać odrobinę cukru pudru, by krem był słodszy.
Po upieczeniu ciasta, pozostaw je do ostygnięcia, a następnie równomiernie rozsmaruj na nim przygotowany krem.
Na wierzchu ułóż odsączone i pokrojone brzoskwinie, zachowując niewielki odstęp między owocami, by całość wyglądała estetycznie i smakowała wyśmienicie.
Ciasto jest gotowe do podania! Możesz je posypać cukrem pudrem dla dodatkowego efektu wizualnego.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Spiegeleier Kuchen najlepiej smakuje schłodzony, dlatego warto odczekać kilka godzin przed podaniem, by smaki się przegryzły.
Ciasto można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni, ale pamiętaj, aby przykryć je folią spożywczą, by zachowało świeżość.
Idealnie komponuje się z filiżanką herbaty lub kawy, tworząc wyjątkowy deser na popołudniową przekąskę.