Reklama
Reklama
Reklama

Stek z kalafiora z polewą grzybową

Stek z kalafiora:
Przygotowanie kalafiora: Umyj kalafior i usuń liście. Pokrój go na grube plastry (około 2-3 cm grubości) wzdłuż rdzenia, aby zachować spójność. Jeśli rdzeń jest zbyt twardy, możesz go usunąć.
Przyprawianie: Posmaruj plastry kalafiora oliwą z oliwek i posyp solą, pieprzem, papryką, czosnkiem w proszku i tymiankiem (jeśli używasz).
Smażenie: Na średniej wielkości patelni rozgrzej oliwę lub masło na średnim ogniu. Smaż plastry kalafiora przez 4-5 minut z każdej strony, aż staną się złociste i lekko przypieczone. Możesz również przygotować kalafior w piekarniku – piecz przez 20 minut w temperaturze 200°C, przewracając na drugą stronę po 10 minutach.
Polewa grzybowa:
Przygotowanie grzybów: Grzyby umyj i pokrój na plasterki. W razie potrzeby usuń twarde części.
Smażenie cebuli i czosnku: Na patelni rozgrzej masło, dodaj posiekaną cebulę i czosnek, a następnie smaż przez 2-3 minuty, aż staną się miękkie i lekko złociste.
Dodanie grzybów: Dodaj grzyby do patelni i smaż przez około 5-7 minut, aż zaczną się rumienić.
Przygotowanie sosu: Wlej bulion warzywny, a następnie gotuj na średnim ogniu przez 3-4 minuty, aż płyn zredukuje się o połowę. Następnie dodaj śmietanę, musztardę (jeśli używasz) i przypraw do smaku solą i pieprzem. Gotuj jeszcze przez 2-3 minuty, aż sos stanie się gęsty i kremowy.
Podanie:
Podawaj stek z kalafiora na talerzu, polewając go obficie ciepłą polewą grzybową. Możesz dodać ulubione dodatki, np. sałatkę lub ziemniaki puree, aby danie było pełne.

Smacznego!

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Lokówki w pralce, czyli co dzieje się z praniem: mało kto wie

Sama ta operacja jest już dość traumatyczna dla naszych ubrań, tak bardzo, że niedogodnością, na jaką możemy natrafić, jest to, ...

Wyrzuć cukier i mąkę! Jedz i chudnij! Prosty przepis na deser. Zdrowe odżywianie dla całej rodziny. Łatwe i smaczne.

Przygotuj piekarnik: Ustaw temperaturę piekarnika na 360°F (180°C). Ubij jajka: Wymieszaj sok pomarańczowy, mleko i owies w dużej misce. Po ...

Najlepsza szarlotka, która zawsze wychodzi. Delikatna i pyszna

1. Do miski dajemy składniki na ciasto-masło powinno być zimne i pokrojone na małe kawałeczki. Zagniatamy ciasto, dzielimy na dwie części ...

Jesień przyszła 🍁🍂 więc czas na jesienne wypieki 🥧 dziś szarlotka na kruchym cieście z bezą 😋🍎

Mąkę, cukier puder i proszek do pieczenia przesiać. Dodać żółtka oraz pokrojoną w kostkę margarynę. Wyrobić ciasto ręką. Uformować z ...

Leave a Comment