Reklama
Reklama
Reklama

Stek z kalafiora z polewą grzybową

Stek z kalafiora:
Przygotowanie kalafiora: Umyj kalafior i usuń liście. Pokrój go na grube plastry (około 2-3 cm grubości) wzdłuż rdzenia, aby zachować spójność. Jeśli rdzeń jest zbyt twardy, możesz go usunąć.
Przyprawianie: Posmaruj plastry kalafiora oliwą z oliwek i posyp solą, pieprzem, papryką, czosnkiem w proszku i tymiankiem (jeśli używasz).
Smażenie: Na średniej wielkości patelni rozgrzej oliwę lub masło na średnim ogniu. Smaż plastry kalafiora przez 4-5 minut z każdej strony, aż staną się złociste i lekko przypieczone. Możesz również przygotować kalafior w piekarniku – piecz przez 20 minut w temperaturze 200°C, przewracając na drugą stronę po 10 minutach.
Polewa grzybowa:
Przygotowanie grzybów: Grzyby umyj i pokrój na plasterki. W razie potrzeby usuń twarde części.
Smażenie cebuli i czosnku: Na patelni rozgrzej masło, dodaj posiekaną cebulę i czosnek, a następnie smaż przez 2-3 minuty, aż staną się miękkie i lekko złociste.
Dodanie grzybów: Dodaj grzyby do patelni i smaż przez około 5-7 minut, aż zaczną się rumienić.
Przygotowanie sosu: Wlej bulion warzywny, a następnie gotuj na średnim ogniu przez 3-4 minuty, aż płyn zredukuje się o połowę. Następnie dodaj śmietanę, musztardę (jeśli używasz) i przypraw do smaku solą i pieprzem. Gotuj jeszcze przez 2-3 minuty, aż sos stanie się gęsty i kremowy.
Podanie:
Podawaj stek z kalafiora na talerzu, polewając go obficie ciepłą polewą grzybową. Możesz dodać ulubione dodatki, np. sałatkę lub ziemniaki puree, aby danie było pełne.

Smacznego!

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Szybki sposób na pozbycie się pleśni silikonowej w prysznicu

Wymieszaj ocet (lub sok z cytryny), ciepłą wodę i sodę oczyszczoną w miseczce. Przelej powstały roztwór do butelki z rozpylaczem ...

Zapach jabłek był tak silny, że musiałam wziąć przepis: Szarlotka babci

 Jajka ubij z cukrem na puszystą masę.  Dodaj rozpuszczone masło, mleko, skórkę i sok z cytryny – wymieszaj.  Wsyp przesianą ...

Tarte płatki fiołków, przecier z fiołków

Przypominam o zasadach „ĘĄ” wobec natury, nie zbieramy wszystkich kwiatów z jednego miejsca i nie niszczyć całych stanowisk fiołków. Kwiaty są ...

Kuleczki deserowe z mascarpone i Nutellą

Obtoczenie kuleczek (opcjonalnie): Przygotuj dwie miseczki z wiórkami kokosowymi i kakao. Każdą kuleczkę obtocz w jednej z tych mieszkanek, aby ...

Leave a Comment