Super miękkie i puszyste jak chmurka! Te nadziewane bomby są po prostu idealne Zapisz przepis

Przygotowanie ciasta: W misce, za pomocą miksera, połącz jajka i cukier, ubijając na jasną, puszystą masę. Dodaj mleko, olej, ekstrakt waniliowy oraz szczyptę soli. W osobnej misce wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia, a następnie powoli dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, cały czas miksując, aż powstanie gładkie, jednolite ciasto.

Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). Przygotuj formę na muffinki lub małe foremki do pieczenia. Wypełnij je ciastem, napełniając do 2/3 wysokości. Piecz przez około 15-20 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru, a wbity patyczek będzie suchy.

Chmurkowe nadzienie: W międzyczasie, w rondelku, podgrzej śmietanę kremówkę, aż zacznie delikatnie parować (nie gotuj!). Dodaj białą czekoladę i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Zdejmij z ognia, a następnie wstaw do lodówki, aby masa stężała, ale była wciąż lekka i puszysta.

Nadziewanie: Po upieczeniu ciasta, odczekaj chwilę, aby ostygły. Następnie wycinaj małe otwory w środku każdego kawałka, a powstałe dziurki napełnij puszystym nadzieniem. Możesz udekorować je dodatkowo pokruszonymi orzechami lub startą czekoladą.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj chmurkowe nadzienie zaraz po przygotowaniu, by ciasto było świeże i puszyste. Możesz je ozdobić bitą śmietaną lub świeżymi owocami, by podkreślić lekkość deseru.
Jeśli chcesz przechować bombki, umieść je w szczelnym pojemniku. W chłodnym miejscu pozostaną świeże przez 2-3 dni. Warto pamiętać, że nadzienie z białej czekolady może lekko stwardnieć po przechowywaniu w lodówce.
Warianty: