Sycący obiad za grosze i bez mięsa!

1. Do miski z wodą dodać sól i wymieszać.

2. Przesiać mąkę i zagnieść gęste ciasto. Przykryć miskę pokrywką i odstawić ciasto na 10 minut.

Wskazówka: W razie potrzeby dodać więcej mąki.

3. Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie, odcedzić i utłuc na purée.

4. Cebulę pokroić w ćwiartki i podsmażyć na patelni z rozgrzanym olejem, następnie dodać startą marchewkę i smażyć razem warzywa.

5. Dodać cebulę i marchewkę do purée ziemniaczanego i dokładnie wymieszać.

6. Podzielić ciasto na 20 części po 25-30 g. Oprószyć mąką ciasto i powierzchnię roboczą, a następnie rozwałkować cienkie krążki.

7. Położyć ciasto na patelni z rozgrzanym olejem, obracać je 3 razy za pomocą 2 widelców, przewrócić na drugą stronę i ponownie obrócić 3 razy. Smażyć każdy placek przez 3 sekundy z każdej strony.