Szarlotka Bez Pieczenia

1. Przygotuj spód: Zmiel herbatniki na drobno i wymieszaj je z roztopionym masłem.
2. Wyłóż masę herbatnikową na dno tortownicy, dobrze dociskając. Wstaw do lodówki na 30 minut.
3. W międzyczasie przygotuj nadzienie: W dużej misce wymieszaj pokrojone jabłka, cukier, cynamon i sok z cytryny. Odstaw na chwilę, aby jabłka puściły sok.
4. W osobnym naczyniu ubij śmietanę na sztywno, a następnie delikatnie połącz ją z serkiem mascarpone.
5. W małym garnku rozpuść żelatynę w wodzie, podgrzewając na małym ogniu, aż się rozpuści.
6. Dodaj rozpuszczoną żelatynę do masy jabłkowej i dokładnie wymieszaj.
7. Następnie połącz masę jabłkową z ubitą śmietaną i delikatnie wymieszaj.
8. Wylej nadzienie na schłodzony spód z herbatników i wygładź wierzch.
9. Wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, aby deser stężał.
10. Podawaj schłodzoną, pokrojoną na kawałki.

Informacje żywieniowe (na porcję):
Kalorie: 320 kcal
Węglowodany: 40g
Białko: 3g
Tłuszcz: 18g
Tłuszcze nasycone: 10g
Cukier: 15g