Szarlotka z Tajemniczego Przepisu: Odkryj Magiczny Smak Zatrzymany w Czasie

Przygotowanie jabłek: Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne, a następnie pokrój w cienkie plasterki. Skrop je sokiem z cytryny, aby nie ściemniały. Posyp cynamonem i dobrze wymieszaj.
Przygotowanie ciasta: W misce przesiać mąkę, proszek do pieczenia, cukier puder i szczyptę soli. Dodać masło, pokrojone na kawałki, oraz jajko. Zagnieść wszystko na jednolite ciasto. Jeśli ciasto będzie zbyt suche, można dodać łyżkę wody.
Formowanie szarlotki: Ciasto podzielić na dwie części. Jedną część rozwałkować na placek i wyłożyć nim spód formy do pieczenia (wyłożonej papierem do pieczenia). Na cieście ułożyć przygotowane jabłka, a następnie przykryć je drugą częścią ciasta.
Pieczenie: Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 45 minut, aż ciasto będzie złociste i chrupiące.
Ozdabianie: Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem (opcjonalnie) i podawać.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Szarlotkę najlepiej podawać na ciepło z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi, ale równie dobrze smakuje na zimno, z aromatyczną herbatą. Przechowywać ciasto w szczelnym pojemniku przez kilka dni, aby zachowało świeżość. Można je również zamrozić na później.

Warianty:

Szarlotka z orzechami: Do nadzienia można dodać posiekane orzechy włoskie lub laskowe, które nadadzą ciastu chrupkości.
Szarlotka z kruszonką: Zamiast drugiego płata ciasta, można przygotować kruszonkę z mąki, masła i cukru – doskonale pasuje do jabłek.
Szarlotka w wersji fit: Zamiast masła użyj oleju kokosowego, a cukier zamień na stewię lub erytrytol.
FAQ