Szybki budyń ryżowy w 25 minut – pyszny deser, który pokocha każdy!

Wprowadzenie: Budyń ryżowy to klasyczny deser, który łączy w sobie delikatność i wyjątkowy smak. Jest to świetna alternatywa dla tradycyjnego budyniu, a przygotowanie go w zaledwie 25 minut sprawia, że jest to doskonały wybór, gdy mamy ochotę na coś słodkiego i szybkiego. Dzięki łatwym do zdobycia składnikom i prostemu procesowi przygotowania, ten deser z pewnością zaspokoi każdy apetyt na coś pysznego i sycącego. Idealny zarówno na codzienny podwieczorek, jak i na specjalne okazje!

Składniki:
100 g ryżu do risotto (np. arborio)
500 ml mleka (można użyć mleka roślinnego, np. migdałowego)
2 łyżki cukru (można zastąpić miodem lub syropem klonowym)
1 łyżeczka cukru waniliowego lub 1/2 laski wanilii
1 żółtko (opcjonalnie, dla gładkości)
1 łyżka masła (opcjonalnie, dla kremowej konsystencji)
Szczypta soli
Sposób przyrządzenia:
Gotowanie ryżu: W garnku zagotuj 500 ml mleka z odrobiną soli. Dodaj ryż i gotuj na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu. Gotuj przez około 15-20 minut, aż ryż wchłonie większość mleka, ale pozostanie lekko płynny.

Dodanie słodzików i aromatów: Dodaj cukier, cukier waniliowy (lub ziarenka wanilii) oraz żółtko (jeśli używasz). Całość dokładnie wymieszaj, a następnie gotuj przez kolejne 3-5 minut, aż masa stanie się gęstsza.

Wykończenie: Na koniec, gdy budyń osiągnie odpowiednią konsystencję, dodaj łyżkę masła, aby nadać mu kremową teksturę. Wymieszaj, aż masło się roztopi, a deser stanie się gładki i lśniący.