Szybki i Pyszny Chlebek Lavash z Ciecierzycy z Jogurtem

Po połączeniu składników, wyłóż ciasto na lekko oprószoną mąką (najlepiej również z ciecierzycy) powierzchnię.

Delikatnie zagniataj przez około 2-3 minuty. To pozwoli na uzyskanie odpowiedniej konsystencji ciasta, która ułatwi rozwałkowywanie.

Ważne, by nie zagniatać zbyt mocno – ciasto powinno być elastyczne, ale nie twarde.

3. Rozwałkowanie Ciasta

Gdy ciasto jest już gotowe, podziel je na małe kulki, mniej więcej wielkości piłki golfowej. Każdą z kulek rozwałkuj na cienkie kółko lub owal.

Czym cieńsze ciasto, tym bardziej chrupiący będzie twój lavash, więc staraj się wałkować je tak cienko, jak to możliwe, ale unikaj rozrywania.

4. Smażenie Lavash

Rozgrzej suchą, nieprzywierającą patelnię na średnim ogniu. Gdy będzie gorąca, połóż jedno z rozwałkowanych kółek ciasta na patelni.

Smaż przez około 1-2 minuty z każdej strony, aż powierzchnia chlebka stanie się złocista i zacznie tworzyć bąbelki.

Następnie przewróć na drugą stronę i smaż kolejne 1-2 minuty.

Wskazówka: Ważne jest, aby patelnia była dobrze rozgrzana, ale nie za gorąca, aby uniknąć przypalenia lavash.

5. Podanie Lavash

Lavash najlepiej smakuje na ciepło, zaraz po przygotowaniu. Możesz go podać na wiele sposobów – jako dodatek do sałatek, z grillowanymi warzywami i mięsem, albo po prostu zanurzać w hummusie czy innych pastach. To wszechstronny chlebek, który sprawdzi się na każdą okazję.

Dlaczego warto wybrać mąkę z ciecierzycy?

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

←PoprzedniNastępny→