SZYBKIE PIERNICZKI – pyszne, miękkie od razu po upieczeniu

Jajka, olej, miód, cukier i cukier waniliowy wymieszaj przy pomocy rózgi kuchennej.
Mąkę wymieszaj z sodą oczyszczoną, przyprawą do piernika i cynamonem.

Do masy jajecznej w kilku partiach dodaj mąkę z resztą suchych składników składników. Początkowo mieszaj łyżką, następnie zagnieć gładkie i elastyczne ciasto.
Ciasto uformuj w kulę, owiń folią spożywczą i włóż na około 30 minut do lodówki.
Po upływie powyższego czasu, ciasto dość grubo rozwałkuj, lekko podsypując mąką, a następnie wykrawaj pierczniki. Uważajcie z ilością mąki do podsypywania. Jeśli będzie jej za dużo, pierniczki po upieczeniu mogą być twarde.

Pierniczki przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 8 minut.

Po ostudzeniu, pierniczki możesz dowolnie udekorować.
Smacznego!