Ta Czechy bez piekarnika

Przenieś ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię roboczą i zagniataj przez około 5–10 minut, aż ciasto stanie się gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, można dodać odrobinę mąki.
Odpoczynek:
Uformuj z ciasta kulkę, przykryj ją folią spożywczą i odstaw na około 30 minut.
3.3 Przygotowanie wypełnienia
Przygotowanie boćwiny:
W garnku zagotuj osoloną wodę i dodaj boćwinę. Gotować około 5–10 minut, aż do miękkości. Odcedź i pozostaw do ostygnięcia.
Pokrój warzywa:
Po ostygnięciu odciśnij nadmiar wody z boćwiny i drobno posiekaj.
Wymieszaj składniki nadzienia:
W misce wymieszaj posiekany boćwinę, ricottę, starty ser, jajko, posiekany czosnek, sól, pieprz i gałkę muszkatołową (jeśli używasz). Mieszaj dokładnie, aż do uzyskania gładkiej mieszanki.
3.4 Składanie Zielonego Tortu
Rozgrzej piekarnik:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (statyczna).