Takiego ciasta czekoladowego z wiśniami nie kupisz w sklepie! Łatwe w przygotowaniu!

Przygotowanie czekolady: Rozpuść czekoladę i masło w kąpieli wodnej, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji. Odstaw do przestygnięcia.
Masa jajeczna: W misce ubij jajka z cukrem trzcinowym na puszystą masę. Powoli dodaj przestygniętą czekoladę i mleko, mieszając delikatnie.
Sucha mieszanka: W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, a następnie dodaj do masy czekoladowej. Delikatnie wymieszaj, aby uzyskać gładką konsystencję.
Dodanie wiśni: Odsącz wiśnie, jeśli są mokre, i delikatnie obtocz je w mące, aby nie opadły na dno. Dodaj je do masy, delikatnie mieszając.
Pieczenie: Przelej ciasto do wysmarowanej masłem i obsypanej mąką formy (ok. 24 cm). Piecz w temperaturze 180°C przez około 40 minut lub do suchego patyczka.
Studzenie: Po upieczeniu pozostaw ciasto do ostygnięcia, a następnie udekoruj wiórkami czekoladowymi lub cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Podawaj ciasto z bitą śmietaną lub gałką lodów waniliowych, aby podkreślić jego smak.
Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 3-4 dni. Przed podaniem możesz delikatnie podgrzać w mikrofalówce, aby czekolada była lekko płynna.
Warianty
Bezglutenowa wersja: Zastąp mąkę pszenną mąką migdałową lub kokosową.
Z innymi owocami: Możesz użyć malin, jeżyn lub borówek zamiast wiśni.
Z nutą alkoholu: Dodaj łyżkę likieru wiśniowego do masy, aby wzbogacić smak.
FAQ
1. Czy mogę użyć czekolady mlecznej zamiast gorzkiej?
Tak, ale smak ciasta będzie mniej intensywny, a deser bardziej słodki.