Tego dania nauczyła mnie moja babcia. 2 ziemniaki i ser, takie pyszne!

2 ziemniaki
trochę oleju roślinnego
sól do smaku
pieprz
4 jajka
pomidorki koktajlowe
cebula dymka
czarny pieprz
200g śmietany
80 g sera mozzarella
Pietruszka
przygotowanie
Najpierw obierz i pokrój w średniej grubości plasterki.
Następnie dodaj sól i odrobinę papryki do smaku, posyp nią wszystkie kromki i wymieszaj rękoma.
Następnie smaży się je na patelni do uzyskania złotego koloru i pozostawia na około 5–7 minut.
Następnie do miski wbij 4 jajka i dobrze wymieszaj.
Teraz dodaj pomidorki koktajlowe, pokrojoną w kostkę cebulkę dymkę i śmietanę i dobrze wymieszaj.
Kliknij zdjęcie, aby zobaczyć cały przepis
Nauczyła mnie tego prostego, ale niesamowicie pysznego dania moja babcia. Zajmuje ono szczególne miejsce w moim sercu. Łączy w sobie proste smaki ziemniaków i sera

idealne danie, które zarówno zachwyca podniebienie, jak i przywołuje nostalgiczne wspomnienia z dzieciństwa. Ziemniaki smażone na patelni do uzyskania złotego koloru, w połączeniu z kremową masą jajeczną i rozpływającą się mozzarellą, tworzą pyszne danie, idealne na każdą okazję.
Szczypiorek i pomidorki koktajlowe dodają świeżości, a kwaśna śmietana i mozzarella sprawiają, że tortilla zyskuje charakterystyczną kremową konsystencję. Połączenie różnych faktur – od chrupiącej skórki ziemniaczanej po delikatne jajko – gwarantuje harmonijne doznania smakowe. Danie to jest nie tylko łatwe w przygotowaniu, ale także oferuje idealną równowagę pomiędzy treściwymi i świeżymi składnikami. Świetnie sprawdzi się podczas kameralnej kolacji lub brunchu, gdy chcesz wyczarować coś szybkiego, ale nadal smacznego.