Ten przepis ma 100 lat, uczyła babcia. Ciasto włożyłam do oleju Szybko i smacznie!

Przygotuj ciasto:
W dużej misce wymieszaj 750 g mąki pszennej i 1 łyżeczkę soli.
Stopniowo dodawać 600 ml wody do mąki, dokładnie mieszając, aż powstanie ciasto.

Ciasto dobrze wyrobić rękoma, w razie potrzeby podsypując mąką, aby zapobiec sklejaniu się.
Odstaw ciasto na 10 minut.

Podzielić ciasto:

Przeczytaj więcej na następnej stronie
Po odpoczynku posyp powierzchnię roboczą odrobiną mąki.
Ciasto podzielić na 2 części, a następnie każdą część na 16 do 18 mniejszych porcji.

Przygotuj porcje ciasta:
Każdą porcję ciasta lekko ugniataj rękoma i zanurzaj w roztopionym maśle. Posmarowane masłem porcje ciasta ułożyć na blasze do pieczenia, przykryć folią spożywczą i odstawić na 1 godzinę.

Przygotuj nadzienie:
Na patelni na średnim ogniu rozgrzej odrobinę oleju roślinnego.
Dodaj drobno posiekaną zieloną cebulę i smaż, aż będzie miękka.
W misce wymieszaj smażoną zieloną cebulę z posiekanymi jajkami na twardo.
Dopraw mieszaninę solą i pieprzem do smaku i dobrze wymieszaj.

Złóż ciasta: