Ten rodowy chleb można znaleźć na całym Bliskim Wschodzie.

Sposób przygotowania:

Wyrabianie ciasta:

W misce połącz mąkę, drożdże, cukier i sól. Powoli wlewaj wodę i oliwę, mieszając, aż powstanie gładkie ciasto. Wyrabiaj przez około 10 minut, aż będzie elastyczne. 

Fermentacja:

Przykryj ciasto ściereczką i odstaw na około 1 godzinę w ciepłe miejsce, aż podwoi swoją objętość. 

Formowanie:

Po wyrośnięciu, podziel ciasto na małe kulki. Uformuj każdą kulkę i rozwałkuj na cienkie okręgi.

Pieczenie:

Piecz w rozgrzanym piekarniku do 250°C na gorącym kamieniu do pieczenia lub blaszce przez 5-7 minut. Pain ballon powinien pięknie się napompować! 

Czy ktoś planuje zrobić te cudowne mini ballon na weekend?