Ten sos zyskuje taki sam status boskości jak Pindżur dla Pińdź

Grzyby, kapary i ogórki siekamy bardzo drobno i wrzucamy do miski.
Jajka obieramy i oddzielamy białka od żółtek, żółtka wrzucamy do osobnej miseczki, a białka ścieramy na jak najdrobniejszych oczkach tarki i dorzucamy do ogórków.
Do żółtek dodajemy majonez, śmietanę i musztardę i rozcieramy, aż wyjdzie nam gęsty sos.
Sos dodajemy do pokrojonych składników, mieszamy i doprawiamy solą oraz pieprzem. Odstawiamy, żeby nastąpił znany w każdej kuchni proces magiczny, czyli przegryzanie