Tort „Królewski” przygotowuję w 25 minut razem z ciastem

5. Spłaszczyć i włożyć do piekarnika, ustawić grzanie góra-dół, temperaturę 160 stopni i ustawić minutnik na 15 minut.

6. Gotowe ciasto wyjąć z piekarnika, odciąć brzegi i pokroić na 3 równe części.

7. Przygotujmy krem: do miski wkładamy 450 gramów kwaśnej śmietany, dodajemy 2-3 łyżki cukru pudru, dodaję też trochę kwasku cytrynowego, wtedy ciasto nie będzie słodkie. Śmietanę mieszamy łyżką, nie trzeba jej ubijać, bo po ubiciu kwaśna śmietana ze sklepu będzie płynna. Jeśli używasz domowej roboty kwaśnej śmietany, musisz ją ubić, aż lekko zgęstnieje.

8. Bierzemy ciastka i smarujemy je śmietaną, teraz na pierwsze ciasto kładziemy natłuszczoną stroną do dołu drugie ciasto, smarujemy śmietaną i kładziemy trzecie ciasto.

9. Pozostałym kremem smarujemy boki i górę ciasta. Zamieniamy skrawki w okruchy i posypujemy nimi ciasto.