Tradycyjny śledzik w oleju ale zrobiony odrobinę inaczej.

śledzie namoczyć w wodzie ok 2 godz,po tym czasie wylać wodę i zalać świeżą wodą do której dodać ocet ok 4 łyżki i 2 łyżki oleju,wymieszać i moczyć w niej śledzie jeszcze ok 2 godz.(dzięki temu śledzie nabiorą bardzo fajnego smaku a ocet będzie bardzo mało wyczuwalny)
Po moczeniu wyjąć śledzie i pokroić na kawałeczki “na jeden gryz”,układać w słoiku na przemian przekładając cebulką pokrojoną w półplasterki ,na koniec zalać olejem tak żeby były przekryte,zakręcić słoik i odstawić na min 2 godzinki do lodówki,a najlepiej na całą noc- u mnie naprawdę znikają bardzo szybko. Smacznego!!