Truskawkowe ciasto „Clafoutis”. Wystarczy wymieszać i wstawić do piekarnika

Oddziel żółtka od białek.

Ubij żółtka z cukrem, dodaj cukier waniliowy, mąkę, proszek do pieczenia i śmietankę (20%). Dokładnie wymieszaj.

Ubij białka ze szczyptą soli w gęstą pianę.

Delikatnie wlej białka do mieszanki żółtek. Wymieszaj.

Formę należy posmarować masłem i posypać mąką.

Wlej ¾ ciasta do formy i włóż do piekarnika na około 5-7 minut (temperatura 180 stopni). Wyjąć formę, ułożyć jagody na cieście, wlać pozostałą część ciasta i piec w piekarniku przez około 30-40 minut.

Udekoruj ciasto cukrem pudrem i podawaj z herbatą. Jagody dają ciastu delikatność i soczystość.